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昆布〆めとは (富山県・日本料理・地域)

昆布〆め(こんぶしめ)は、富山県の郷土料理のひとつである。 こぶじめ、昆布締めとも呼ばれる。 刺身を昆布で挟んで冷蔵庫で1晩程度置いたもので、刺身と同様わさび醤油につけて食べる。 富山県は江戸時代より北前船で北海道から送られた昆布を大量に消費しており、その利用方法の一つがこの昆布〆めである。 こ..
update:2009年11月04日
【ことわざの泉】
名所に見所なし

乱婚とは19世紀後半の 《社会・結婚・歴史》

社会進化論者により想定された、動物的な、いかなる近親相姦(そうかん)禁忌も伴わない乱交的な性関係のこと。 人類のもっとも原初的な婚姻形態と考えられた。 この、一般に原始乱婚制説とよばれるものは、まず古代法の研究家により提出された。 スイスのバッハオーフェンは、その著書『母権論』(1861)のなかで、..
update:2009年12月07日